5 de julho de 2012

Batatas Recheadas

Esta é para aquela sexta-feira que você chega do trabalho cansada, abre a geladeira e pensa: "Ai, Jesus, o que é que eu vou fazer?!". Este foi o meu caso, em uma sexta-feira dessas. Olhei as batatas e veio a luz! E fica boooooommmmmm. Quem não gosta de batata? E ainda por cima recheada?!!! Aí, rola até uma cervejinha, muda o clima total!

Uma batata grande por pessoa já é satisfatório, porque batata sustenta muito, não é? O miolo da batata que você retira para rechear também é aproveitado, salpique muçarela e pimenta calabresa, leve ao microondas por no máximo 1 minuto, regue com azeite e está pronta uma entrada.

O recheio, você pode fazer de vários sabores, este foi o mais rápido que encontrei (lembrem-se que eu estava totalmente desanimada de cozinhar no dia...). O que importa é que fica uma delícia com qq recheio que você colocar!!!











Batatas Recheadas


Rendimento: 3 porções

Ingredientes

3 batatas grandes
½ tomate
½ xícara de bacon
2 colheres de sopa de queijo muçarela
Salsa a gosto
Azeite a gosto


Modo de fazer


Pré- aqueça o forno a 200º graus.

Faça o recheio com tomates picados, bacon frito, queijo muçarela e salsa. Reserve.

Lave e cozinhe as batatas com casca em uma panela com água e sal, observando o ponto do cozimento: nem muito duras, nem macias o bastante para quebrarem. Quando enfiar um garfo e perceber que elas estão macias, porém firmes, este é o ponto.

Corte a tampa das batatas, retire boa parte do miolo da batata, tomando cuidado para manter sua estrutura intacta e as recheie. Coloque por cima o muçarela e salpique com bacon. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos e sirva a seguir.



11 comentários:

  1. Hummmm, que idéia ótima !!!!
    Se forem batatas pequenas, combina como acompanhamento, já estou aqui com minhas idéias borbulhando.... hehehehe

    Beijinhos e bom final de semana!

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  2. Amei a receita...nunca fiz nada com bacon,vou testar em casa,parece delicioso,fora que é super prático.
    Bjinhus.

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  3. Huuuuum, eu adoro batatas recheadas deliciia

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  4. Adorei a dica, super prática!
    Também quero fazer lá em casa... rsrsrs
    Beijos!

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  5. Muito bom mesmo e rápido HUMMMMMM

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  6. Essa aí é pra o sábado...huuum...andava procurando uma receita dessas de batata...adorei, Kate! beijos

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  7. Kate, sua perfeita!! Adoro batatas recheadas...Ameiii a receita simples e rápida, vou fazer pro meu lindo amanhã... Beijos, Jana.

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  8. Adoro batatas recheadas e as infinitas opções de recheio...aqui em casa também é um quebra-galho para os dias de preguiça!!!
    Bj,
    Marcela.

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  9. Adorooo babtas recheadas e super fácil né?!!!
    Parabéns pelo post..
    Bjooo

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  10. Oi Kate
    Nunca comentei no seu blog mas estou sempre por aqui, porque me casei a pouco tempo e sem nenhuma experiência culinária, tudo q eu fazia na cozinha dava errado, chegava a ser triste, desde que achei seu blog as receitas tem dado certo, talvez seja pelo passo a passo e os detalhes das explicações.
    Então gostaria de agradecer a você pela dedicação e falar em nome de tantas pessoas que não comentam mas das quais você está ajudando mesmo sem saber hehe
    Meu amor está bem contente finalmente estou fazendo comidas boas kkkkkkkk
    Obrigada!
    Karmel

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