28 de agosto de 2011

Farfalle do Jean - Isto é amor!

Geeeente, que coisa mais fofa a atitude do Jean hoje!!!

Eu precisei trabalhar em casa numa apresentação para amanhã e estava sem tempo para a cozinha. E ele fez o almoço, pela primeira vez na vida!

Eu dei as diretrizes e ele cortou cebola, tomate, fez o molho, temperou, cozinhou o farfale al dente, no ponto perfeito, melhor do que os meus... E o molho, que ele nunca tinha feito, ficou delicioso! E ele, tão fofinho, quando provou e viu que ficou bom, ficou repetindo em voz alta o modo de fazer e os ingredientes para gravar na memória e fazer futuramente. Que bonitinho!!!

Tenho de agradecer a Deus toda hora, viu???!!!

Ele me pediu para colocar a receita no blog (óbvio que eu ia fazer isto) explicando direitinho como se faz o molho, para outros namorados e maridos tentarem! Então, futuros cozinheiros, check it out:












Farfalle com molho de Sardinha


Rendimento: 2 porções


Ingredientes


3 xícaras de chá de macarrão farfalle
2 tomate bem maduros picados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 cebola médias
1 lata de sardinha em óleo
10 azeitonas picadas
3 colheres de milho verde
Tempero de alho (foi usado tempero de alho com ervas, orgânico)
½ colher de sopa de sal
1 pitada de açúcar
Queijo parmesão ralado


Modo de Fazer


Limpe a sardinha, retirando com uma faca as escamas. Abra ao meio para tirar a espinha dorsal.


Numa panela, coloque um fio de óleo e aqueça. Doure o tempero de alho e depois coloque a cebola picada, refogando-a por aproximadamente dois minutos. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macios. Se necessário, adicione um pouquinho de água. Adicione o extrato de tomate e uma pitada de açúcar para quebrar a acidez. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até obter um molho consistente. Depois adicione o milho e as azeitonas. Somente ao final, adicione a sardinha, sem misturar muito para não esfarelá-la, procurando deixá-la com pedaços firmes.
 

Cozinhe o farfalle em água fervente com o sal, até que esteja al dente (verifique a quantidade de tempo na embalagem). Escorra-o assim que estiver no ponto ideal. Monte o prato colocando no fundo um pouco de molho, depois a massa e por cima mais molho. Polvilhe com o queijo parmesão ralado, servindo a seguir.

11 comentários:

  1. Oi Kateeee, tô mandando AGORA essa receita pro meu amor fazer pra mim ...hihihihi

    Beijossssssss AMEI o post !!!!

    Daia
    http://realizandoumsonhoembh.blogspot.com

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  2. Oi Kate, td bem?
    Humm este molho deve ter ficado ótimo. Ontem tb ia preparar uma boa massa, mas fomos almoçar na casa da minha sogrinha.
    Bjos e ótima semana pra vc.

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  3. Muito linda a atitude do maridão...e a massa ficou realmente um espetáculo!
    Bj,
    Marcela / Atelier Glacê Real.

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  4. Uma fofura mesmo! Ah... também vou querer que o noivinho cozinhe para mim! kkk'

    beijos :)

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  5. Ahhhh q bonitinho o marido fazendo almoço.
    Diz o meu q um dia vai fazer tb. Bem... na verdade ele faz todo dia, mas só pra ele, pq eu nem almoço em casa ;)
    Beijoss

    www.momentoscodificados.blogspot.com

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  6. HHHHHHum que delicia de massa,marido prendado rs.

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  7. Super fofo ser recebida com esta suspresa!!!

    Bjs e saudades!!!!

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  8. Gente, parabéns para o Jean!
    Acho muito bacana homens que sabem fazer as coisas, que não vive exclusivamente por conta do que a mulher faz.
    E amo sardinha, acredita???
    Hummmm....
    agua na boca!
    Beijos, e boa semana!

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  9. issso pq vc tava sem tempo de ensinar ne? cafe? uau sabe fazer ahahaha racheiiiiiiiiiiiiii.. ate parece que nao conheço.. me engana que eu gosto. ele fez direitinho .. ahahaah arrannnnn.. uau esqueci vc tava sem tempo de ensinar e tirar foto.. aahahahahahahah

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  10. Sex Shop Sabor do Pecado disse...
    HHHHHHum que delicia de massa,marido prendado rs.
    30 de agosto de 2011 22:25
    prendadissimoooooooo.. cafe sei que sabe fazer.. mas ela tava sem tempo.. mas como pode? tirar fotinha e tal? rachheiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  11. Vc merece, Xuxu ! Adorei o mimo ! Ele mandou muito bem :)

    Bjs de quem estava com saudades de comentar por aqui :)

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