4 de agosto de 2010

Farofa para acompanhar grelhados e assados

Farofa Tropical
Rendimento: 2 porções




Ingredientes

1 banana
½ maça
2 ovos
3 colheres de sopa de passas
½ cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
Farinha de mandioca a gosto
Tempero alho e sal a gosto


Modo de fazer

Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga com um pouco de tempero alho e sal. Acrescente os ovos e após eles começarem a fritar, misture-os com a cebola. Acrescente então a maça descascada e picada, a banana picada em pedaços pequenos e as passas. Adicione aos poucos a farinha de mandioca, até ficar no ponto de farofa.

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